Cervecería Tulum Brewery Restaurant

Platillos veganos mexicanos en Tulum Cervecería Artesanal

En Tulum Cervecería Artesanal pensamos en ti, por ese motivo te invitamos a disfrutar de la excepcional gastronomía mexicana elaborada con productos veganos de primera calidad que solo encontrarás en nuestro restaurante.
Sin necesidad de sacrificar el exquisito sazón mexicano, podrás consumir deliciosos platillos veganos mientras garantizas el futuro sustentable de nuestro planeta dado que nuestros productos orgánicos son cosechados con amor en nuestro propio huerto.
Nuestra cocina vegana y orgánica mantiene el espíritu ecológico, por ello cocinamos con agua de mar, una experiencia culinaria artesanal cuyas raíces provienen del mundo maya.
Nuestro interés por el medio ambiente también se refleja en nuestros pescados y mariscos, que provienen de la pesca sustentable y respetando el periodo de veda.
¿Qué te parecería pedir una entrada de setas a las brasas con queso asado de soya, ajo rostizado, jitomates deshidratados, aceite de oliva y hierbas finas? Sin duda, nuestros platillos finamente cuidados satisfarán tu apetito mientras disfrutas de una hermosa velada.
En nuestro menú vegano podrás encontrar: entradas, ensaladas, arroces, tacos, tostadas, guarniciones, sorbetes y postres.
Además de las setas a las brasas, podrás elegir entre otras entradas como:
  • Betabeles a las brasas: Un jocoque vegano con ajonjolí tostado, arúgula baby, aceite de oliva y jarabe de malta.
  • Zanahorias baby a las brasas: Un cremoso vegano con aceite de oliva y miel de cerveza.
No cabe duda que nuestra ensalada verde con higos te gustará, pues está preparada con manzana verde, almendras tostadas, higos, lechuga larga, cebolla morada, aderezo con miel de abeja y jugo de limón. 
¿O qué tal nuestro farro con hongos? Un queso vegano hecho en casa y acompañado con cerveza, setas rostizadas, tomillo, echalotes y perejil.
Conoce también nuestros tacos veganos a las brasas, los cuales tienen cebolla cambray a las brasas, queso tofu, nopales asados y salsa de jitomate tatemada.
Las tostadas con escabeche de hongos están preparadas con aceite de oliva, sofrito, queso ricotta, cebolla morada curada, habanero, aguacate y crocante de camote amarillo.
Para tus guarniciones podrás elegir entre:
  • Camote rostizado con trufa: Aceite de trufa y trufa negra rallada.
  • Vegetales baby a las brasas: Acelga china, calabaza baby, setas, espárragos, cebollitas, camote, alioli con ajo.
  • Guacamole: Aguacate, tomate, cebolla, queso vegano y botes de cilantro.
Ahora que si lo que quieres es disfrutar de un rico y delicioso postre, el rollito de Jamaica es el indicado para ti; con cardamomo envuelta en buñuelos de philo con mermelada de maracuyá, frutos rojos y helado de Papantla. 
Los sorbetes de limón, frutos rojos y maracuyá también estarán a tu disposición en tu deliciosa comida.
Ven y disfruta no solo de nuestros platillos veganos sino del ambiente y confort que te ofrecen nuestras instalaciones. Ya sea con familiares, amigos o con tus compañeros de trabajo, Tulum Cervecería Artesanal es la mejor opción para dejarse consentir por nuestro chef, nuestros artistas dj y todo nuestro personal.
No olvides realizar tu reservación al correo reservas@tulumadvancedcuisine.com , al teléfono +52 99 82 91 62 53 o a través de OpenTable.
Ven a Tulum Cervecería Artesanal a probar el sabor sustentable. Reserva en Opentable, tenemos opciones para Grupos.
Terms and Conditions POLICIES:
-Cervecería Tulum Brewery Restaurant reserves the right to request official identification from cardholders and children under 12 years of age. Children over 12 years old pay adult price.
-Reservations and payments are non-refundable.
-By accepting these terms and conditions, you accept an additional charge for the online ticketing service, which is added to the price of each ticket. The customer acknowledges that when making a purchase on the website with a credit or debit card, the transaction is final and cannot be changed or canceled once authorized by the issuing bank.

CONTACT: marketing@granarrecifemaya.com +52 99 82 91 62 53
Términos y Condiciones POLÍTICAS:
-Cervecería Tulum Brewery Restaurant se reserva el derecho de solicitar identificación oficial al tarjeta habiente y menores de 12 años. Mayores de 12 años pagan precio de adulto.
-Las reservaciones y pagos no son reembolsables.
-Al aceptar estos términos y condiciones, se acepta un cargo adicional por el servicio de emisión de boletos en línea, que se suma al precio de cada boleto. El cliente reconoce que al hacer una compra en el sitio web con tarjeta de crédito o débito, la operación es definitiva y no se puede cambiar o cancelar una vez autorizada por el banco emisor.

CONTACTO: marketing@granarrecifemaya.com +52 99 82 91 62 53