COCINA CON ESPÍRITU SUSTENTABLE
Signature
Tasting Menu
Entradas
OSTRA RASURADA
Agua de Mar · Salsas de la Casa · Limón Eureka
BETABELES A LAS BRASAS
VEGANO
Cremoso de Yogurt Griego · Ajonjolí Tostado · Miel de Malta · Arúgula Baby
AGUACHILE VERDE
DE CAMARÓN
Sal de Chapulines · Chile Serrano · Rábano · Pepino · Cilantro · Eneldo · Cebolla Morada
Platos Fuertes
PESCA SUSTENTABLE
RÓBALO ROSTIZADO
A los Tres Chiles · Camote Rostizado
PULPO A LAS BRASAS
A los Tres Chiles · Camote Rostizado
LANGOSTA CARIBEÑA
Mantequilla con Adobo de Tres Chiles · Limón Asado · Papa Gajo
KING CRAB A LAS BRASAS
Mantequilla de Recado Negro · Aceite de Oliva
HAMBURGUESA DE LA CASA
250 G
Queso Cheddar · Mantequilla de Cacahuate · Tocino · Aros de Cebolla Crocantes · Mermelada de Fresa con Jalapeño
Postre
ROLLITO DE JAMAICA
Envuelto en Buñuelo de Philo · Jalea de Maracuyá · Frutos Rojos · Helado de Vainilla de Papantlá
Bebidas
1 CERVEZA
1 COCTEL
1 COPA DE VINO
1 CARAJILLO
Signature
Tasting Menu
9 Platillos
Selección del chef
Los gramajes pueden variar de acuerdo con el tipo de preparación o cocción. Los platillos que no tienen ninguna cocción, el consumo es bajo su responsabilidad.
Nuestros Precios incluyen IVA y son en pesos mexicanos. Las propinas no son obligatorias. La disponibilidad de platillos puede cambiar de acuerdo a las vedas regulatorias.
Nuestros Precios incluyen IVA y son en pesos mexicanos. Las propinas no son obligatorias. La disponibilidad de platillos puede cambiar de acuerdo a las vedas regulatorias.